“第四届世界食学论坛”于2023年10月10日——10月11日在海南国际会展中心开幕，本届论坛旨在促进全球美食文化交流，推动餐饮行业发展，并邀请了来自世界各地的美食家、烹饪专家、学者和企业代表共同参加。海南科技职业大学财经学院烹饪营养与工艺专业的师生也受邀参与了本次盛会。

本届论坛的主题为“美食文化的传承与创新”，包含了一系列演讲、分论坛和研讨会。演讲嘉宾们分享了他们在餐饮行业的见解和经验，探讨了全球美食文化的历史、现状与未来。分论坛则围绕各个国家和地区的特色美食文化展开深入讨论，为参会者提供了更加细致、全面的见解。此外，还设置了多个研讨会，以便参会者进行实践操作和现场交流。许多嘉宾表示，通过本次论坛，他们深入了解了全球美食文化，收获颇丰。

海南科技职业大学财经学院陈冠羽老师带领烹饪营养与工艺专业的学生们积极参与了本次论坛活动。他们参与了分论坛和观摩了技艺精湛的大师制作的艺术品。烹饪专业学生展现了极高的专业素养和热情，赢得了与会者的赞誉。主办方对烹饪专业学生的表现给予了高度评价，认为他们给论坛增添了许多活力。同学们也纷纷表示，本次论坛内容丰富、形式多样。通过参与本次论坛活动，他们不仅提升了专业素养和技能，还结识了许多来自世界各地的行业精英。

第四届世界食学论坛为烹饪行业的交流与合作搭建了一个高效的平台。展望未来，我们期待有更多的师生参与世界食学论坛，共同促进全球美食文化的繁荣发展。