2024年9月25日至26日，海南科技职业大学财经学院举办意大利经典菜肴的烹饪技巧和制作讲座。三亚古奇那意大利餐厅创始人兼主厨丹尼尔•瓦卡先生授课。

当天，丹尼尔·瓦卡先生先为学生们详细讲解了意大利经典菜肴的烹饪技巧和制作流程，特别是在食材选择和烹调方法上的精妙之处。在实操环节，学生们学习制作经典意大利菜品。丹尼尔·瓦卡先生在每个关键步骤提供细致的指导，帮助学生们在实践中提升操作水平。他表示，愿与学生分享自己的经验、对食物的理解和心得体会，希望更多的人能够享受到意大利餐食体验。

“凡学百艺，莫不有师，以师带徒，薪火相传”，财经学院副院长张佳倪表示，丹尼尔·瓦卡先生提供了一次难得的学习机会，帮助学生开阔眼界、了解意大利饮食文化。同时给同学们提供了很多宝贵经验和职业发展建议，帮助提升专业技能和综合素质，激发学生对意大利饮食文化和烹饪艺术的热爱与追求。此次活动是财经学院产教融合、校企合作教学的生动案例，有力促进师生教学相长，推动学院教育教学水平再上新台阶。学院将继续致力为学生提供更多国际合作与交流的机会，培养具有国际视野和创新精神的烹饪专业人才。

当天，财经学院党总支书记邢谷川、宋美静副院长、刘长娥副院长共同为学生颁发由意大利对外贸易委员会广州代表处认证的结业证书。

活动由意大利对外贸易委员会广州代表处、海南科技职业大学财经学院联合主办。

丹尼尔·瓦卡先生为财经学院学生讲授意大利美食文化

丹尼尔·瓦卡先生演示意大利美食制作过程

财经学院学生体验意大利烹饪工艺制作过程

学生成果展示