2024年12月15日，2024琼菜师傅职业技能竞赛暨百道海南菜烹饪技艺创新大赛落幕。海南科技职业大学财经学院学子获得三等奖1项、优胜奖6项，在琼菜烹饪技艺的竞技舞台上展现风采。

据了解，本次大赛吸引全省宾馆、饭店、餐饮等行业从业人员、职业院校学生共136人参加。比赛以“提升烹饪技能，传播海南味道”为主题，比赛内容包含琼菜师傅技能竞赛、百道海南菜烹饪技艺创新、烹饪大师工作室菜品展等活动。

经过激烈的角逐，2024级烹饪工艺与营养专业（3+2）1班王奇政同学，提交“脆皮香茅乳鸽”“红扣东山羊” 两道菜肴。菜品以独特的口味和精美的造型获得评委青睐，最终获得三等奖。2024级烹饪工艺与营养专业（3+2）2班李海师、蒙博智、黄能、黄天学 、黄月革、黄君豪等六位同学也凭借扎实的基本功和出色的发挥获得优胜奖，他们的作品各具特色，亮点纷呈。

指导老师陈冠羽介绍，接到竞赛通知以后，迅速制定详细的训练计划，针对竞赛的各个项目和评分标准，对学生们展开全面深入的培训。从食材选择与处理、烹饪技巧，到菜品创意设计与摆盘艺术，都对学生们进行细致指导，力求让学生们的技艺在短时间内得到明显提高。

陈冠羽老师与参赛人员合影

王奇政同学（右三）获三等奖